سلامت

گیاهی که روزگاری فقط طعم غذاها را دلپذیر می‌کرد، حالا در آستانه تبدیل شدن به کلیدی برای باز کردن قفل‌های بسته مغز انسان است.

ازگیل، میوه‌ای کوچک و خوش‌طعم که نه تنها خوراکی لذیذ است بلکه سرشار از خواص مفید برای سلامت بدن به ویژه تقویت سیستم ایمنی و بهبود گوارش است.

زبان سفید اصطلاحی‌ است برای حالتی که سطح زبان به‌جای صورتی و مرطوب بودن، لایه‌ای سفید یا شیری‌رنگ روی خود دارد. این سفیدی می‌تواند به‌شکل یکدست، تکه‌تکه یا همراه با ترک‌های سطحی ظاهر شود.

آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که در ظرف ادویه‌های آشپزخانه‌تان چه گنجینه‌ای پنهان شده؟ بسیاری از ما فقط برای طعم‌دهی به غذا از ادویه‌ها استفاده می‌کنیم، بی‌آن‌که بدانیم همین پودرهای رنگی و معطر، چه تاثیرات شگفت‌انگیزی بر سلامت ما دارند.

آیا علاوه بر افزودن طعم‌های خوب به وعده‌های غذایی خود خواستار این هستید که با افزودن یک سری ادویه سلامت حود را بهبود ببخشید؟ گیاهان و ادویه‌ها نه تنها طعم غذاهای مورد علاقه ما را بهبود می‌بخشند، بلکه فواید سلامتی نیز دارند.

با آغاز روزهای گرم تابستان، هندوانه به یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها در سفره‌های ایرانی تبدیل می‌شود. اما این میوه‌ی خوش‌رنگ و آبدار، فراتر از طعمی دلنشین، خواص بی‌شماری برای سلامت بدن دارد.

ما ایرانی‌ها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت می‌خوریم. اما آیا خوردن تخم مرغ نیم بند یا نیم پخته برای سلامت ضرر دارد؟

این خوراکی‌ها قرار نیست با یکی دو بار مصرف، عمر شما را کوتاه کنند، اما پزشکان گوارش معمولاً از آن‌ها پرهیز می‌کنند. در ادامه با چند مورد از آن‌ها آشنا می‌شوید.

پژوهشگران در این‌باره نوشته‌اند که حتی یک رفتار ناسالم هم می‌تواند خطر مرگ زودرس و بیماری‌ها را افزایش دهد، اما وقتی چند رفتار ناسالم با هم ترکیب شوند، اثرات منفی آن‌ها چند برابر می‌شود.

کارشناس آزمایشگاه غذا و دارو هشدار داد که استفاده از شیر غیربهداشتی و رنگ‌های خوراکی مصنوعی در تولید بستنی، سلامت مصرف‌کنندگان، به ویژه کودکان را تهدید می‌کند.