شاتوت

بدنی که هر روز برای ما از صبح تا شب کار می‌کند نیازمند آرامشی است که ما به آن هدیه می‌دهیم در نتیجه؛ بدن هم مانند یک کمد لباس نیاز به پاکسازی و تمیزکاری دارد.

شاتوت گونه‌ای از توت است که قطب تولید آن در کشور، دهستان سولقان و زمان برداشت آن از اوایل تیر ماه تا آخر مرداد ماه است.

محققان انجمن تغذیه آمریکا شاتوت را در مقایسه با 40 نوع میوه تازه دیگر، به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتی‌اکسیدانی قرار داده‌اند که دارای فیتوکمیکال‌های قوی مانند آنتوسیانین است. آنتوسیانین رنگدانه‌ای است که رنگ سیاه شا‌توت از آن ناشی می‌شود.

یک رژیم سالم، یک رژیم رنگی می باشد. میوه ها و سبزیجات، دارای پنج رنگ اصلی هستند: قرمز، نارنجی/زرد، بنفش/آبی، سفید و سبز. هر کدام از این رنگ ها در کل نشان دهنده ویتامین، ماده یا آنتی اکسیدان خاصی است.

بسیاری از افراد، شاتوت را بومی ایران می‌دانند و اروپایی‌ها و حتی آمریکایی‌ها هم شاتوت را با همین نام ایرانی‌اش می‌شناسند اما درخت این میوه آبدار و خوشمزه در سواحل شرقی و غربی استرالیا هم قدمت دیرینه‌ای دارد

این سالاد یک مهمانی‌ از طعم‌های شیرین تابستونه است.

توت‌ها از بهترین میوه‌ها هستند که نه تنها طعم بسیار عالی دارند بلکه حاوی فیتوکمیکال‌ها هستند که شگفتی می‌آفرینند و موجب بهبود و تعدیل سلامت می‌شوند

شاتوت درختی است که ارتفاع آن کمتر از توت سفید است و به ده تا پانزده متر می رسد. پوست تنه آن خاکستری، برگ هایش سبز و زبر با قاعده کاملاً قلبی شکل و دارای دم برگ کوتاه است