گوشت شترمرغ و خواص آن:
انرژی و درشت مغذی ها: گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غدایی بسیار بالایی برخوردار است، به طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین وسالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است، میزان چربی آن کمتر از 1/2 درصد می باشد که یکی از خواص مهم و قابل توجه در بازار مصرف کنونی به شمار می رود
