شیر

اگر از طرفداران پودر پروتئین هستید، احتمالاً پیش از تهیه شیک مورد علاقه‌ تان، لحظه ای مکث کرده و از خود پرسیده‌اید: "آیا بهتر است آن را با آب مخلوط کنم یا شیر؟" این انتخاب ساده، فراتر از طعم و بافت نهایی نوشیدنی شماست و می تواند تأثیر قابل توجهی بر ارزش غذایی آن داشته باشد.

شیر و عسل نوشیدنی شیرین و گرم مورد علاقه بسیاری از افراد است؛ این نوشیدنی نه تنها بسیار آرامش بخش است، بلکه ممکن است فوایدی هم برای بدن داشته باشد.

سطح بالای کلسترول ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. اگر کلسترول شما بالا باشد، ممکن است برخی مواد غذایی را از رژیم غذایی خود حذف کنید، که احتمالاً شامل محصولات لبنی مانند شیر نیز می‌شود. اما آیا واقعاً شیر باعث افزایش کلسترول می‌شود یا این فقط یک افسانه است؟

شیر گاو پاستوریزه ساده – ترجیحاً کم چرب یا بدون چربی – نیز به خاطر مواد مغذی ضروری آن توصیه می‌شود.

محققان می‌گویند نوشیدن شیر همزمان با مصرف برخی از داروهای خوراکی موجب بهبود اثربخشی آن داروها می‌شود، چرا که شیر، جذب برخی از داروهای خوراکی را بهبود می‌بخشد.

نوشیدن شیر در شب اغلب به عنوان یک عادت سالم در نظر گرفته می‌شود. از کمک به تامین نیاز روزانه کلسیم گرفته تا کمک به سلامت گوارش، شیر نقش زیادی در بدن انسان ایفا می‌کند. زمانی که یک پیمانه دارچین به آن اضافه می‌کنید، این ترکیب به یک غذای فوق‌العاده تبدیل می‌شود که هر شب باید از آن استفاده کنید.

هرچند شیر مملو از ویتامین‌، پروتئین و مواد معدنی ضروری است که برای سلامت استخوان‌ها مفید است، اما یافته‌ها نشان می‌دهد که نوشیدن شیر، ریسک ابتلا به سرطان پروستات را افزایش می‌دهد.

شیر، کلسیم و آنتی اسیدها نباید همزمان با مکمل های آهن مصرف شوند. قبل از مصرف مکمل های آهن، باید حداقل دو ساعت پس از مصرف این غذاها صبر کنید.

به گفته محققان، مصرف روزانه 300 میلی‌گرم کلسیم (یا یک لیوان شیر) با 17 درصد کاهش خطر سرطان روده مرتبط است.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در شیر هورمون وجود دارد ولی مقدار آن به حدی نیست که برای بدن آسیب‌زا باشد.