طرز-تهیه-غذاهای-ایرانی

آش عباسعلی از غذاهای سنتی کرمانشاه است.

ته چین گرمساری یکی از غذاهای محلی استان سمنان است. چلو گوشت، یکی از قدیمی ترین غذاهای اعیانی مناطق مرکزی ایران است. غذایی چرب و پرکالری و البته همچنان گران که گرمساری‌ها به آن ته چین هم می‌گویند. این غذا در گرمسار و ورامین یکی از نذری‌های معروف است. هرچند شام عروسی هم می‌شود.

قروت یا قوروت یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است.

● مواد لازم‌: ▪ کدوحلوایی‌ پوست‌ کنده‌ خرد شده‌: 2 عدد ▪ سیر چرخ‌ کرده‌ و سرخ‌ شده‌: 1 بوته‌ ▪ برنج‌ آبکشی‌: 2 پیمانه‌ ▪ نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ▪ روغن‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ▪ مواد لازم‌ برای‌ مواد گوشتی‌: ▪ پیاز خرد شده‌ و سرخ‌ شده‌: 2 عدد ▪ گوشت‌ چرخ‌ کرده‌: 200 گرم‌ ▪ نمک‌، فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ لازم‌ ● طرز تهیه‌: ابتدا کدو ...

مواد لازم : تخم مرغ : 2 عدد سیب زمینی : 1 عدد نخود : 1 فنجان جعفری ساطوری شده : قدری فلفل قرمز : قدری ترشی : 0.5 فنجان عدس : 0.25 فنجان آویشن : قدری سیر : 2 عدد نمک : قدری