● مواد لازم:
▪ کدوحلوایی پوست کنده خرد شده: 2 عدد
▪ سیر چرخ کرده و سرخ شده: 1 بوته
▪ برنج آبکشی: 2 پیمانه
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
▪ روغن: به میزان لازم
▪ مواد لازم برای مواد گوشتی:
▪ پیاز خرد شده و سرخ شده: 2 عدد
▪ گوشت چرخ کرده: 200 گرم
▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا کدو را پوست کنده و خرد می‌کنیم و درظرفی دیگر پیاز خرده شده را سرخ می‌کنیم،همچنین سیر را نیز به مانند پیاز سرخ می‌کنیم.آنگاه برنج را نیز آبکشی کرده و مواد را با هم‌مخلوط می‌کنیم.
▪ طرز تهیه مواد گوشتی:
پیاز را سرخ می‌کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه‌و گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم ومی‌گذاریم تا مقداری سرخ شود. در مرحله بعدمواد آماده شده را به مواد مخلوط شده اضافه‌می‌کنیم و برروی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم‌بکشد.
منبع : ویستا
