غذا

به قول سامی تمیمی، سرآشپز فلسطینی متولد اورشلیم، «دستور غذا چیزی بیش از یک دستورالعمل آشپزی است. اینها داستان و خاطره در دلشان را دارند و گواه شکیبایی کسانی اند که آنها را به نسل دیگر منتقل کرده‌اند.

این عارضه موجب از کار افتادگی قلب و صدمه به دیواره‌های رگ‌ها می‌شود. میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به فشارخون بالا مبتلا هستند و این بیماری بدون کنترل و مدیریت مناسب می‌تواند با خطر بروز بیماری‌های قلبی و سکته مغزی همراه شود.

شاید تا پیش ازاین ارتباط با بیماری‌های قلبی، دیابت و چاقی، از دلایل اصلی مخالفت و احتناب از خوردن غذاهای فوق فراوری شده بودند، اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه ممکن است دلیل دیگری بر این مخالفت باشد.

در دنیای امروز، اضافه‌وزن و چاقی دیگر فقط یک مسئله ظاهری نیست، بلکه به مشکلی مهم در سلامت عمومی تبدیل شده است. اما چه عواملی باعث می‌شوند برخی افراد نتوانند در برابر غذا مقاومت کنند؟

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: فریز کردن غذا سبب می‌شود ارزش غذایی آن کاهش پیدا کند.

در این اطلاعیه آمده است که عرضه این محصولات بدون دریافت مجوزهای لازم از سازمان غذا و دارو تخلف محسوب شده و با متخلفین برخورد قانونی خواهد شد.

این روزها استفاده از رنگ‌های مصنوعی برای تنوع در غذا در پای سفره‌های ما باز شده اما کمتر کسی است که از آسیب‌های آن برای بدن ما خبر داشته باشد. شاید این محصولات غذای شما را شیک کنند اما ممکن است به قیمت جان شما تمام شود.

اینکه ناهار را حذف کرده‌اید ممکن است علت گرسنگی شدیدتان باشد.

معده عضوی حساس و پرکار است؛ غذاهایی که می‌خوریم، تاثیر مستقیم بر عملکرد آن دارند. برخی مواد غذایی باعث تحریک اسید معده، کاهش سرعت گوارش یا افزایش گاز می‌شوند و در نتیجه درد، نفخ یا سوزش را تشدید می‌کنند.