غذاهای-شمال-ایران

کال کباب یک غذای اشتها آور شمالی است که از بادنجان، آب انار ترش، سبزی، سیر و مغز گردو درست می‌شود.

اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری، شوید (مقدار اسفناج ازهمه بیشتر باشد) 1 کیلو برنج 2 قاشق غذاخوری آب 1 پیمانه آب غوره یا آب نارنج 1 تا 1/5 لیوان نعنا وخالواش تازه 1 پیمانه سیر 1 بوتهٔ کوچک نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به دلخواه روغن 1/2 پیمانه تخم مرغ 2 تا3 عدد

بورانی کدو حلوایی از غذاهای محلی استان مازندران است.

اکبر جوجه یکی از غذاهای محلی استان مازندران است.

1_ بادنجان قلمى غیرتخمى _ 8 عدد

نازخاتون یکی از چندین غذای سنتی و محلی شمال ایران است.