کلمه چربی برای بیشتر ما به معنای اجتناب کردن از آن در هنگام رژیم است . اما آیا همه چربی ها اینقدر ترسناک هستند؟ چربی غیر اشباع، در واقع چربی خوبی است که به کاهش وزن ، باریک شدن میان تنه، ثابت نگه داشتن قند خون، کاهش کلسترول بد (LDL ) و خیلی چیزهای دیگر کمک می کند.