فلفل-قرمز

ادویه ها علاوه برطعم دادن به غذاها دارای خواص متعددی هم برای سلامت هستند.

ظاهراً فلفل قرمز تنها دهان شما را نمی‌سوزاند. ادویه‌جات و محتویات بیواکتیو آن‌ها مانند کپسای‌سین، خواص مفیدی همچون ضدچاقی، آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب، ضدسرطان و ضدفشار خون بالا دارند

طبق نتایج مطالعات جدید، افرادی که غذاهای تند مصرف می کنند احتمالا نمک کمتری مصرف کرده و فشارخون پایین تری دارند، از اینرو با کاهش ریسک حملات قلبی و سکته روبرو هستند.

ادویه‌جات برای طعم غذا و همین طور سلامتی اهمیت زیادی دارند. برای این که به اهمیت آنها پی ببرید، همین بس که یک نصف قاشق چایخوری دارچین به اندازۀ 115 گرم تمشک آنتی اکسیدان دارد.

یکی از محبوب‌ترین و شناخته شده‌ترین رژیم‌های سم زدا، رژیم سم زدای لیمو است. این مقاله را خوانده تا اطلاعات بیشتری از این رژیم، فوائد و خطرات احتمالی آن کسب نمایید

فلفل تند قرمز یا چیلی غذا را تند می‌کند اما خارج از آشپزخانه هم کاربردهایی دارد. چیلی حاوی ماده‌ای است که در مقابله با گرفتگی‌ها و دردهای عضلانی بسیار اثربخش است

این روزها با تغییر روند آداب غذایی و  محبوبیت غذاهای اسپایسی درمیان عموم مردم، مصرف فلفل قرمز نیز رشد چشمگیری پیدا کرده است

در تیره پیپراسه(PIPERACEAE) قرار دارد و میوه آن بصورت خشک و پودر بعنوان ادویه مصرف میگردد

بسیاری از ما طرفدار چشیدن طعم فلفل تند هستیم اما این فلفل جدید که در مناطق شمال ولز پرورش یافته چنان تند است که در صورت خوردن آن راه تنفسی فرد سوخته و بسته خواهد شد. بدین ترتیب خوردن آن با خفگی و مرگ همراه خواهد بود.

محققان دریافتند خوردن مواد غذایی قرمز رنگ نظیر فلفل دلمه قرمز و پرتقال، ریسک سرطان ریه را حتی در افراد سیگاری کاهش می دهد.