ماهان شبکه ایرانیان
خواندنی ها برچسب :

فوت-و-فن-آشپزی

هنر آشپزی یک چالش تمام عیار است، چرا که به مهارت، صرف وقت و تمرکز زیادی نیاز دارد. هدف نهایی، درست کردن غذایی است که خوش طعم باشد، به کف قابلمه یا ماهیتابه نچسبد و نسوزد.
گوشت، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تأثیر زیادی دارد. در این مقاله فوت‌وفن‌های پخت گوشت را به شما آموزش می‌دهیم.
به نظر من قهوه‌ساب بسیار بهتر از غذاساز و مخلوط‌کن می‌تواند مواد غذایی را خرد کند؛ مخصوصاً آنها که حجم که کمی هم دارند. برای خرد کردن و آسیاب کردن ادویه مثل فلفل، دارچین و... می‌توانید از آن استفاده کنید.
از این مخلوط‌کن برای ریز کردن تخم‌مرغ، خرد کردن مواد سالاد، آووکادو و ... استفاده می‌شود. با این وسیله بسیار راحت‌تر و سریع‌تر از چاقوی معمولی اینکارها را انجام می‌دهید.
از این مخلوط‌کن برای ریز کردن تخم‌مرغ، خرد کردن مواد سالاد، آووکادو و ... استفاده می‌شود. با این وسیله بسیار راحت‌تر و سریع‌تر از چاقوی معمولی اینکارها را انجام می‌دهید.
نقش سرآشپز‌های بزرگ در رستوران‌ها بیش از اقدام عملی در پخت، نظارت و رسیدگی است، آن‌ها آشپزخانه را اداره و منوی غذا و دستورالعمل‌های پخت را تصحیح می‌کنند.
سرخ کردن و تفت دادن هر دو از تکنیک های مهم آشپزی هستند که تفاوت هایی با هم دارند. در این مقاله تفاوت بین سرخ کردن و تفت دادن را به شما می گوییم.
اگر یک لیوان برنج پخته دارید با گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده مخلوط کنید یک شامی خوشمزه خواهید داشت. مواد را با ادویه و سبزی‌های معطر مخلوط کنید و سرخ کنید.
طعم‌دار کردن ماهی یک روش برای علاقمند‌کردن کودکان به خوردن ماهی است. بسیاری از افراد به خصوص کودکان، به خاطر بوی زهم ماهی از خوردن آن سر باز می‌زنند. اما از آنجایی که ماهی خواص بسیاری دارد، باید به دنبال روشی برای حذف بوی آن بود. با روزچین و راهنمای طعم‌دار کردن ماهی با سبزیجات همراه باشید.
با به کارگیری این نکات، آشپزی برایتان راحت تر خواهد شد.
پیشخوان