لبنیات

سویا سرشار از کلسیم است که می‌توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام «دیادیزن» است که اجازه نمی‌دهد کلسیم استخوان‌ها از بین برود.

عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می‌شود، اما خواص این ماده غذایی به این جا ختم نمی‌شود. عدس حاوی میزان قابل‌توجهی کلسیم نیز بوده و 100 گرم عدس حدود 52 میلی گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد.

یک فنجان کدو حلوایی پخته شده حاوی 84 میلی گرم کلسیم است. کدو حلوایی را مکعبی خرد کرده و در فر به همراه روغن زیتون و ادویه کباب برشته کنید و یا از آن در سوپ استفاده نمایید.

پروبیوتیک‌ها باکتری یا مخمرهای زنده‌ای هستند که چنانچه در حد مطلوب تأمین شوند، سلامتی را به ارمغان می‌آورند. این باکتری‌های دوست‌داشتنی علاوه بر اینکه در غذاهایی همچون ماست و نوشیدنی کفیر یافت می‌شوند.

اگر بخواهیم از لحاظ جذب آهن به این مسئله نگاه کنیم، آهن غیر هم (غیرآلی) چون تحت تأثیر عوامل کاهنده جذب است، ممکن است جذب آن کمی تحت تأثیر قرار بگیرد و کاهش یابد، البته آن هم در صورتی که در حدود 2-3 لیوان ماست همراه غذا مصرف شود.

دنیای اقتصاد- فرزین محمدی : تولید شیر نسبت به سال گذشته نزدیک به 10 درصد کاهش پیدا کرده است. کمبود و قیمت بالای نهاده‌ها در بازار آزاد و بالا رفتن هزینه‌های تولید باعث این کاهش تولید شده است.

محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: صنایع لبنی مقصر گرانی لبنیات نیستند زیرا قیمت شیرخام از 2390 تومان در سال گذشته با 88 درصد افزایش به 4500 تومان رسیده است.

دنیای اقتصاد- فرزین محمدی : ‌هفته گذشته کره از قیمت‌گذاری دولتی خارج شد.

برای کاهش وزن می‌توانید در کنار ورزش کردن از این روشها نیز استفاده کنید. در اینجا 6 روش برای مصرف کالری بیشتر آورده شده است.

دنیای‌اقتصاد- فرزین محمدی : سال گذشته دولت کره را از لیست دریافت‌کنندگان ارز دولتی خارج کرد و تابستان امسال کره‌‌ای که پارسال با ارز دولتی وارد شده بود تمام شد. به سبب افزایش نرخ ارز دیگر واردات کره به صرفه نبود و تولیدکنندگان داخلی شروع به راه‌اندازی یا تقویت خط تولید کره خود کردند.