مصرف-زردچوبه

یک هماتولوژیست زردچوبه را گیاهی موثر در پیشگیری از انواع سرطان‌ها توصیف و بر نقش این گیاه در کاهش عوارض ناشی از شیمی درمانی و پرتو درمانی تأکید کرد.

رنگ زرد زردچوبه مربوط به مواد رنگی مثل کورکومین، دس‌متوکسی کورکومین و بیس‌دس متوکسی است و پودر زردچوبه خالص، بالاترین غلظت کورکومین را دارد.