نانوایی

رئیس اتحادیه نانوایان گفت:‌ با آنکه قرار بود قیمت نان از ابتدای آذرماه سال گذشته بعد از سه سال 15 درصد افزایش یابد، اما جلوی اجرای آن توسط رئیس‌جمهور گرفته شد و تا این لحظه هنوز در حال کار کارشناسی هستند.

کاهش حق بیمه کارگری، هزینه حمل و نقل، مالیات و قیمت گاز، برق و آب نانوایی ها راهکارهای اساسی کاهش هزینه و پشتیبانی از صنف نانوایی ها در کوتاه مدت است تا از این طریق افزایش قیمت نان هم منتفی باشد.

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی با بیان اینکه 30 هزار نانوایی اضافه در کشور داریم، از سیاست های قیمت نان انتقاد کرد.

قیمت نان در 4 سال گذشته تغییر نکرده اما در مقابل سایر هزینه‌های تولید که حدود 90 درصد هزینه‌های تولید نان را تشکیل می‌دهد هر ساله سیر افزایشی داشته است و نانوایان را با مشکلات زیادی مواجه کرده است.

قیمت نان در 4 سال گذشته تغییر نکرده اما در مقابل سایر هزینه‌های تولید که حدود 90 درصد هزینه‌های تولید نان را تشکیل می‌دهد هر ساله سیر افزایشی داشته است و نانوایان را با مشکلات زیادی مواجه کرده است.

مدیرکل تعزیرات حکومتی استان لرستان از اجرای حکم نصب پارچه به دلیل کم فروشی بر سر درب نانوایی خبر داد.

رئیس اتاق اصناف ایران از قول وزیر صنعت برای تعیین تکلیف مشکلات نانوایی ها در اولین جلسه ستاد تنظیم بازار خبر داد.

نان به عنوان قوت غالب سفره ایرانی ها تلقی می شود و در این بین و به دنبال تغییر سبک زندگی، کیفیت سلامت نان های سنتی، با اما و اگرهایی همراه شده است.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با تاکید براینکه میزان سبوس آرد باید بازنگری شود، گفت: سبوس های اضافی به نان برای سلامت مردم مضر بوده و خطر سرطان زایی دارد.

رییس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان نان کشور گفت: دو نرخی بودن قیمت آرد و برخورداری نانوایی‌های سنتی از حمایت‌های دولتی امکان رقابت را از نان‌های صنعتی گرفته و کارخانه‌های این صنعت در حال تبدیل شدن به گورستان تجهیزات وارداتی هستند.