نمک-طعام

مطالعه جدید یک سازمان مدافع محیط‌ زیست موسوم به "صلح سبز" نشان می‌دهد که هر انسان در طول سال از طریق مصرف نمک خوراکی تقریبا دو هزار میکروپلاستیک را نیز می‌بلعد.

به منظور برخورداری از یک زندگی سالم، هریک از ما بایستی از مقدار مجاز مصرف روزانه مواد معدنی مختلف آگاهی داشته باشیم، به این دلیل که زیاده روی در مصرف آنها می‌تواند به مشکلاتی جدی در سلامت منجر شود

غالباً مردم گمان می کنند که مصرف نمک زیان آور است، ولی واقعیت چنین نیست. نمک یکی از سودمندترین و شگفت انگیزترین مواد معدنی است که هزاران سال، تاریخ، زبان، و غذای ما را چاشنی زده است

مقدمه نمک خوراکی یا «کلرید سدیم» ترکیبی از مواد معدنی است که انسان پیش از دوره شهرنشینی آن را شناخته و به کار برده است

نمک صورتی رنگ هیمالیا نمکی است که از معدن نمک خورا (Khewra) نزدیک هیمالیا در پاکستان استخراج می شود. این نمک با دست استخراج شده و فرآوری حداقلی روی آن صورت می گیرد.

بخش اول- نمک خوراکی یا «کلریدسدیم» ترکیبی از مواد معدنی است که انسان پیش از دوره شهرنشینی آن را شناخته و به کار برده است. امروزه نیز استفاده از آن به عنوان یک ماده شیمیایی پرکاربرد در صنعت به ویژه صنایع غذایی ضروری است.

از سردرد عصبی تا تورم پاها و جمع شدگی آب در بدن!