پختن-کیک

اکثر خانم های خانه دار حداقل یک بار کیک پختن در منزل را تجربه کرده اند. کیک و شیرینی های خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از کیک های دیگر هستند به شرطی که برخی ترفندهای کیک پزی را بدانید و به کار ببرید.

اکثر خانم های خانه دار حداقل یک بار کیک پختن در منزل را تجربه کرده اند. کیک و شیرینی های خانگی بسیار خوشمزه تر و سالم تر از کیک های دیگر هستند به شرطی که برخی ترفندهای کیک پزی را بدانید و به کار ببرید.

روش تهیه کیک خرده نان باشکوه موادلازم برای خرده نان باشکوه: مغزگردو 1پیمانه (240 mL)شکرقهوه ای 1/4 پیمانه (55 گرم)شکلات چیپسی 1/3 پیمانه(80 mL)دارچین 3/4 ق چآرد چند منظوره 1 ق غ مواد لازم ب ...

برای این که بفهمید چرا کیک خانگی شما به اندازه کافی پف نکرده یا اشکالات دیگری در آن وجود دارد باید مراحل پخت کیک را یک بار دیگر مرور کنید و به نکاتی که در ذیل گفته شده، توجه کنید. درست در نیامدن کیک خانگی شما به معنی بلد نبودن طرز تهیه کیک خانگی نیست.

چیز کیک یک دسر بسیار خوشمزه است که بیشتر از پنیرخامه ای یا پنیر ماسکارپونه (Mascarpone) تهیه می شود. پخت چیز کیک روش های گوناگونی دارد. در این مطلب طرز تهیه چیز کیک بدون فر را برای شما تدارک دیده ایم. با بامیلو بلاگ همراه باشید.

پختن کیک خوشمزه خانگی، از مهمترین رازهای یک کدبانوی موفق است. اما گاهی استفاده از فر برای پختن کیک یا دشوار است یا غیرممکن. پس لازم است دستور پختن چند نوع کیک بدون نیاز به فر را هم بیاموزیم.

یک و یک دوم قاشق غذاخوری کره 56 گرم شکلات تلخ و شیرین، به صورت درشت خرد شده باشد 56 گرم شکلات بدون شکر، به صورت درشت خرد شده باشد یک قاشق غذا خوری پودر قهوه خوری یک قاشق غذا خوری آب گرم یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل یک و یک دوم فنجان آرد همه منظوره ( حدود 190 گرم ) یک دوم فنجان کاکائو بدون شکر 2 قاشق چای خوری پودر خمیرمایه ( بکینگ پودر ) یک هشتم قاش ...

شـکـلات از درخـت کـاکـائو (CACAO TREE) تـهیه میگیردد. درخت کاکائو معمولا درنواحی استوایی و بویژه در آمریکای جنوبی، آفریقا و اندونزی می رویـد. مـیـوه درخـت کاکائو به بزرگی یــک آنـاناس کوچک است. دانه های این میوه همان دانـه های کاکائو را تشکیل میدهند(CACAO BEANS). دانه های کاکائو از لحاظ کیفیت به 3 دسته تقسیم میگردند: