پسته

پسته به عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب غیراشباع، در کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب و عروق نقش بسزایی دارد. این آجیل حاوی فیتوسترول‌ها است که به کاهش جذب کلسترول در روده کمک کرده و میزان LDL (کلسترول بد) را در خون کاهش می‌دهد.

پسته یکی از محبوب ترین و گران ترین آجیل ها در سراسر جهان است که خواص بسیار برای سلامتی بدن دارد.

حسین رضایی دبیر انجمن پسته با اشاره به کاهش قابل توجه صادرات پسته نسبت به سال‌های گذشته بیان کرد: میزان صادراتی که در مهرماه امسال انجام شده است 50 درصد کمتر از سنوات قبل است این در حالی است که امسال سال پسته بود و تولید ما خوب بود.

پسته حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به اکثر آجیل ها و دانه ها به جز گردو و پیکن است. لوتئین و زآگزانتین نمونه هایی از آنتی اکسیدان هایی هستند که بیشتر در پسته یافت می شوند...

تناسب اندام در دنیاب امروز از اهمیت ویژه ای برخوردار است که نه تنها ورزش در این امر موثر است بلکه تغذیه مناسب نیز مهم است

شما معمولا پس از خوردن میان وعده‌های ناسالم چندان احساس سیری نکرده و خیلی زود گرسنه می‌شوید و در نتیجه مجددا مجبور می‌شوید به سراغ خوردن مواد غذایی رفته و این روند سبب افزایش وزن و چاقی شما می‌شود.

بادام یکی از بهترین تنقلات است که مزاج گرم‌ و تر داشته، غذاییت زیادی دارد و می‌توان گفت تقریباً برای همه انسان‌ها با هر نوع مزاجی مفید است. مخصوصاً برای افرادی که مزاج‌های رو به سرد و یا ضعف بدن دارند

به رنگ آجیل در هنگام خرید دقت کنید؛ آجیل‌هایی که دارای لکه‌های قهوه‌ای رنگ یا کدر هستند، ناسالم اند و باید آن‌ها را از فهرست خرید خود حذف کنید.

از دیدگاه طب سنتی، مصرف آجیل، مغزها و دانه‌های روغنی در شرایطی به مردم توصیه می‌شود که آجیل‌ها از کیفیت خوبی برخوردار باشند و به‌طور کلی شرایط زیر را داشته باشند. آجیل‌هایی که دارای پوست سخت هستند مانند فندق، پسته و بادام، بهتر است

مهدی سیف‌الدینی دبیر خانه کشاورز کرمان