گندم محصولی بود که تقریبا در تمامی مناطق به جز آبادان و خرمشهر کشت می‌شد. شیوه آبیاری گندم دیم بود که مازاد آن از طریق بندر محمره به خارج از ایالت صادر می‌شد. جو نیز عمدتا در سواحل غربی و شرقی کارون به‌صورت دیم کشت می‌شد. برنج از دیگر محصولات استان بود که از حیث میزان تولید پس از گندم و جو در مرتبه پایین‌تری قرار داشت.
