کله‌پاچه

ویژگی بارز کله‌پاچه، پروتئین باکیفیت و ضرر حتمی آن بالا بردن کلسترول خون است که می‌تواند در رگ‌های خونی رسوب و با انسداد عروق ظریف، خون‌رسانی در قلب، مغز و ریه را مختل و باعث ایجاد سکته قلبی و مغزی شود

غذاهای را که فکر نمی‌کردید، کنسرو شده‌اند و کله‌پاچه ایرانی هم در بین آنان دیده می شود.