گردو

در این مقاله ما به بررسی بادام و گردو که جزء با ارزش‌ترین خشکبار از لحاظ تغذیه‌ای به شمار می‌روند می‌پردازیم

اگرچه گردو غنی از چربی است اما حضور آن در رژیم غذایی یک فرد می‌تواند به طور قابل توجهی خطر بیماری‌های قلبی و عروقی و حملات قلبی را کاهش دهد

تمام مغزهای خوراکی منابعی عالی برای چربی های سالم و پروتئین محسوب می شوند، اما برخی از آنها دارای مواد مغذی بیشتری هستند که می توانند در کاهش وزن، کاهش کلسترول، و حتی کمک به پیشگیری از بیماری دیابت و بیماری قلبی موثرتر عمل کنند

احتمالا در مورد اسیدهای چرب امگا 3 و تمام فواید آنها برای جلوگیری از ابتلا به آرتریت، بیماری قلبی و پوکی استخوان شنیده اید

تمام مغزهای خوراکی منابعی عالی برای چربی های سالم و پروتئین محسوب می شوند، اما برخی از آنها دارای مواد مغذی بیشتری هستند که می توانند در کاهش وزن، کاهش کلسترول، و حتی کمک به پیشگیری از بیماری دیابت و بیماری قلبی موثرتر عمل کنند.

گردو سرشار از سلنیوم است و به نظر می رسد این آنتی اکسیدان قوی تأثیر پیشگیرانه ای روی پیدایش آکنه ها دارد

ما اغلب درباره تاثیر آن چه می خوریم بر فعالیت مغز فکر نمی کنیم. تا پیش از این، مطالعات صورت گرفته نقش مصرف گردو در احساس سیری افراد را نشان داده بودند، اما مشاهده شواهدی مبنی بر ایجاد تغییر در فعالیت مغز مرتبط با نشانه های غذایی بسیار شگفت آور بوده است

ما اغلب درباره تاثیر آن چه می خوریم بر فعالیت مغز فکر نمی کنیم. تا پیش از این، مطالعات صورت گرفته نقش مصرف گردو در احساس سیری افراد را نشان داده بودند، اما مشاهده شواهدی مبنی بر ایجاد تغییر در فعالیت مغز مرتبط با نشانه های غذایی بسیار شگفت آور بوده است.

نقش گردو در سلامت: گردو به حفظ سلامت قلب کمک می کند. اسید لینولئیک می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد

رئیس انجمن علوم صنایع غذایی ایران گفت: مصرف گردو‌های تازه دستفروشان اولین عامل انتقال بیماری وبا در کشور است