گل-آفتابگردان

پژوهشگران دانشگاه هاروارد با الهام از گل آفتابگردان، نوعی جایگزین برای پنل خورشیدی ابداع کرده‌اند.

آفتابگردان گیاهی است یکساله با ساقه‌ای راست و خشن که ارتفاع آن به بیش از 2 متر و گاه حتی به 3/5 متر می‌رسد. برگ‌ها بزرگ، منفرد، قلبی‌شکل، دندانه‌دار و پوشیده از کرک می‌باشند.

گیاه دائمی، دارای ریزوم (ساقه زیرزمینی متورم) و برگ‌های خطی تا سرنیزه‌ای، به رنگ سبز تیره و نسبتاً کرکدار با طول حداکثر 20 سانتی‌متر که گل‌ها زرد، طلائی آن با مرکز قهوه‌ای رنگ و قطر 7 - 5 سانتی‌متر اول پائیز ظاهر می‌شوند

گیاهی است یکساله و سریع‌الرشد، دارای گل‌های زردرنگ با مرکز قهوه‌ای تیره که در فصل تابستان ظاهر می‌شوند،قطر گل‌ها به 20 - 15 سانتی‌متر می‌‌رسد

گیاهان دارویی تاریخچه :   آفتابگردان بومی آمریکاست . از 2600 سال قبل از میلاد مسیح بومی مکزیک بوده و احتمالاً پس از آنجا بومی دره های می سی سی پی شده است

به گفته کارشناسان تغذیه مصرف کره تخم آفتابگردان به مراتب سالم تر از کره بادام زمینی بوده و جایگزین مناسبی برای افراد مبتلا به آلرژی به مغزیجات آجیلی است.