طرز تهیه ترشی مکزیکی با طعمی متفاوت برای چاشنی انواع غذاها

تهیه ترشی نیز از جمله روش هایی بوده که در قدیم برای حفظ و نگه داری سبزیجات، میوه ها و خوراک استفاده می شده است. این روش برای بسیاری از کسانی که دائماً در گردش بوده اند، مورد علاقه و توجه بوده است. اکنون نیز بسیاری از ترشی ها به منظور نگه داری بیشتر از خوراک تهیه می شوند.این ترشی ها با مواد اولیه مختلفی تهیه می شوند، یکی از این ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ترشی مکزیکی است. در ادامه می توانید طرز تهیه ترشی مکزیکی را به طور کامل مشاهده نمایید.

سیاه دانه و گلپر را در تابه بدون استفاده از روغن تفت دهید. با بلند شدن عطر گلپر و سیاه دانه، زیر تابه را خاموش و منتظر سرد شدن آن ها بمانید. گلپر را در آسیاب آرد کنید. یک لیتر سرکه را با یک پیمانه روغن زیتون مخلوط و باقی ادویه ها مانند نعناع، سیاه دانه، زردچوبه، گلپر، پودر فلفل و نمک را به سرکه اضافه کنید.