کوکو نخود فرنگی از انواع غذاهای ایرانی سالم و خوشمزه است که شما می توانید این نوع غذا را در منزل به راحتی تهیه کنید همچنین کوکو نخود فرنگی یک افطاری سبک و خوش طعم است که اگر به زیبایی تزیین شود زینت بخش سفره های افطاری در ماه مبارک رمضان است. در طرز تهیه کوکو نخود فرنگی از سیب زمینی و نخود فرنگی پخته و پیاز و سیر و جعفری خرد شده و تخم مرغ و روغن مایه و نمک و فلفل و ادویه کاری و زردچوبه و پودر زیره استفاده می شود.
کوکو از انواع غذاهای لذیذ است که با روش ها و سبزیجات و مواد غذایی مختلفی پخته می شود. کوکو لوبیا سبز، کوکو نخود فرنگی، کوکو سبزی و کوکو کدو سبز از انواع غذاهای ایرانی هستند که شما می توانید با پخت آن ها در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید.
مواد لازم
- سیب زمینی متوسط : 4 عدد
- نخود فرنگی پخته : نصف پیمانه
- پیاز متوسط : یک عدد
- سیر : دو حبه
- جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : 3 عدد
- روغن مایع : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
- ادویه کاری : به مقدار لازم
- پودر زیره : به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو نخود فرنگی خوشمزه در منزل
برای پخت کوکو نخود فرنگی ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را رنده ریز کنید سپس آب سیب زمینی ها را بگیرید و پیاز و سیر رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید.
در مرحله بعدی دستور پخت کوکو نخود فرنگی تخم مرغ را به مایه کوکو اضافه کنید و هم بزنید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و پودر زیره و ادویه کاری و جعفری خرد شده را به مایه کوکو بیفزایید و همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.
نخود فرنگی پخته شده را به مخلوط مواد کوکو اضافه کنید و مواد را به صورتی هم بزنید که نخود فرنگی ها له نشوند. در مرحله آخر طرز تهیه کوکو نخود فرنگی درون تابه ای نچسب مقداری روغن مایع بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا داغ شود سپس از مواد کوکو مقداری بردارید و به شکل گرد مواد را فرم دهید و درون تابه قرار دهید تا کوکو نخود فرنگی روی شعله ملایم حرارت گاز پخته و سرخ شود و بعد از اینکه یک طرف کوکو ها سرخ شد طرف دیگر آن ها را برگردانید.
کوکو های نخود فرنگی آماده شده را درون ظرفی مناسب برای سرو بچینید و این کوکو خوشمزه را به همراه سبزیجات مختلف خیار شور و گوجه رنگی و … به زیبایی تزیین کنید همچنین می توانید برای تزیین کوکو نخود فرنگی از روش های تزیین کوکو استفاده کنید.
-
در این مطلب با نحوه درست کردن کوکو نخود فرنگی در خدمت شما همراهان عزیز و گرامی بودیم که امیدواریم با کمک این مطلب آموزشی بتوانید کوکو نخود فرنگی خوش طعمی را در منزل بپزید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
