فینگر فود برای مهمانی‌ها گزینه بسیار مناسبی است، علاوه بر خوشمزه بودن جذابیت زیادی دارد و به تزئین سفره شما کمک می‌کند. فینگر فود خاصی که امروز برای شما در نظر گرفتهایم و دستور تهیه آن را خدمتتان ارائه می‌کنیم با گل کلم و تخم مرغ تهیه می‌شود. در ادامه طرز تهیه این غذای ترد و خوشمزه را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه فینگر فود خاص و خوشمزه
طرز تهیه مافین کلم و تخم مرغ
فر را روشن کرده و روی دمای 230 درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود، قالب مافین را با مقداری روغن یا کره چرب کنید.
گل کلم را با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن کاملا خرد کنید، سپس آن را حدود 8 ساعت داخل مایکروویو قرار دهید تا نرم شود (می‌توانید به جای استفاده از مایکروویو آن را بخارپز کنید). بعد از این که کمی نرم شد آن را خارج کنید و 5 دقیقه اجازه دهید خنک شود. با استفاده از پارچه‌ای تمیز کلم‌ها را کاملا آبگیری کنید (آن‌ها را داخل پارچه نخی ریخته و فشار دهید تا آب اضافی خارج شود).
بعد از آنکه مطمئن شدید که کلم آب اضافی ندارد، آن را داخل کاسه‌ای ریخته، تخم مرغ، پنیر، نمک، پودر سیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را داخل قالب مافین بریزید و به آرامی با دست آن‌ها را به کف قالب فشار دهید تا شکل فنجان را به خود بگیرد.
مواد را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید و زمانی که پنیر کاملا ذوب شده و اطراف مواد کاملا طلایی شد آن را خارج کنید. تخم مرغ‌ها را داخل مواد بشکنید و روی آن کمی نمک و فلفل بریزید به فر برگردانید و 15-10 دقیقه بپزید.
بعد از آن که قالب را از فر خارج کردید حدود 5 دقیقه زمان دهید تا خنک شود و بعد با کمک یک چاقو دور تا دور قالب را جدا کنید و به آرامی آن‌ها را خارج کنید. کالباس‌ها را خرد کرده و داخل مقدار کمی روغن یا کره تفت دهید و مقداری از آن را روی فینگر فود مخصوصتان بریزید. می‌توانید کمی جعفری خرد شده و پیازچه خرد شده هم روی آن بریزید و در ظرف دلخواه سرو کنید و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه فینگرفود بورک پاسترامی سولیکو