دستورات و نکات آشپزی زیادی برای پخت این سبزی خوش طعم و دلپذیر وجود دارد. من برای شما آسان ترین و سریع ترین دستور را آورده ام. بیایید هم اکنون آن را امتحان کنیم.
مواد مورد نیاز
3 الی 4 بادمجان متوسط
4 عدد گوجه فرنگی
150 گرم پنیر سخت
3 یا 4 حبه سیر
نمک و فلفل
بادمجان ها را بشوئید و در اندازه های 1 سانتیمتری برش دهید.
بادمجان ها را نمک بزنید و به مدت 30 دقیقه در صافی قرار دهید تا طعم تلخ نگیرد.
با آب سرد بادمجان ها را بشوئید و خشک کنید.
گوجه فرنکی ها را گرد گرد برش دهید.
سیرها را خرد و له کنید.
پنیر را رنده کنید.
بادمجان ها را داخل سینی فر قرار دهید.
روی هر کدام از بادمجان ها مقداری سیر و یک برش از گوجه فرنگی ها را قرار دهید.
روی آن کمی نمک و فلفل بپاشید.
روی هرکدام از بادمجان ها کمی پنیر بریزید و سینی را در فر قرار دهید.
روی دمای 180 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار دهید.
امیدوارم از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
