اگر می خواهید یک صبحانه سریع اما سرشار از پروتئین داشته باشید پیشنهاد می کنم تخم مرغ ها را در قالب مافین درست کنید. این یک دستور غذایی عالی و خوشمزه است که باعث می شود سبزی های باقیمانده را دور نریزید و استفاده کنید. اگر کمی پنیر و گوشت یا ژامبون به آن اضافه کنید عالی می شود. حتی می توانید ادویه جات آن را به دلخواه اضافه کنید. این غذا هم خوشمزه است و هم برای خانواده های پر مشغله مناسب است.
مواد مورد نیاز:
- 12 عدد تخم مرغ بزرگ
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- ¼ قاشق چای خوری پودر سیر
- اسپری روغن
- ½ پیمانه پیاز ریز شده
- 1 پیمانه پنیر رنده شده
- ½ پیمانه ژامبون خرد شده
- 1 پیمانه اسفناج (بروکلی و فلفل دلمه ای هم می توانید استفاده کنید)
گام اول: وسایل مورد نیاز را جمع آوری کنید
مواد مورد نیاز برای این دستور معمولا در آشپزخانه ها یافت می شود. اگر ژامبون دوست ندارید می توانید به جای گوشت نصف پیمانه دیگر اسفناج به آن اضافه کنید.
گام دوم: تخم مرغ ها را هم بزنید
فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب مافین را با اسپری روغن چرب کنید. تخم مرغ ها را با نمک، فلفل و پودر سیر خوب هم بزنید.
گام سوم: ژامبون یا گوشت و پیاز را سرخ کنید
تاوه را با اسپری روغن چرب کنید و پیاز و ژامبون را (مدت 3 الی 5 دقیقه) روی حرارت متوسط اجاق گاز تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. البته اگر زیاد وقت ندارید این مرحله را می توانید حذف کنید. اما این کار طعم غذا را بهتر می کند.
گام چهارم: سبزی و پنیر را با تخم مرغ مخلوط کنید
دوباره تخم مرغ ها را کمی هم بزنید و بعد پنیر، اسفناج و پیاز و ژامبون تفت داده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
گام پنجم: غذا را داخل قالب بریزید
مواد را به طور مساوی داخل قالب مافین بریزید. مراقب باشید زیاد تا سر پر نشوند.
گام ششم: بپزید
قالب را به مدت 20 الی 25 دقیقه در فر قرار دهید یا تا زمانی که چاقو از داخل مواد تمیز بیرون بیاید. این غذا را باید گرم سرو کنید.
