پزشکان در مقاله‌ای به بررسی این موضوع پرداختند که چه مقدار عسل می‌تواند بدون آسیب رساندن به سلامتی مصرف شود و به طور کلی این محصول چگونه باید درمان شود.
دانشمندان روسی معتقد هستند که برای اینکه به خود آسیب نرسانید، نباید بیش از دو قاشق غذاخوری عسل در روز بخورید. دوز بیشتر از این مقدار می‌تواند به بدن شما آسیب برساند.
پروفسور گروه درمان با پلی کلینیک در دانشگاه سچنف، دکتر علوم پزشکی الکسی بووروف در این خصوص گفت: "بهتر است عسل در هنگاه صبح مصرف شود تا سبک زندگی فعالی داشته باشید".
وی خاطرنشان کرد: عسل حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که از اکسیداسیون سلول‌ها، ویتامین‌ها و فروکتوز جلوگیری می‌کند که به عنوان منبع انرژی عمل می‌کنند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در عسل به بهبود حافظه ما نیز کمک می‌کنند. آن‌ها این کار را با خنثی کردن اثرات استرس اکسیداتیو انجام می‌دهند. استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد استرس سلول‌های بدن است. کاهش استرس اکسیداتیو به بهبود حافظه ضعیف کمک می‌کند.
اما مصرف بیشتر از دو قاشق عسل ممکن است موجب بیماری قند شود.
منبع: اسپوتنیک
