کیک شنی از انواع کیک های خوشمزه و سبک است و این نوع کیک دارای روکش پودر نارگیل و شیر عسلی می باشد که این روکش مانند شن در تمام سطح کیک پخش می شود و شما می توانید این نوع کیک خوش طعم را در منزل به راحتی تهیه کنید. در طرز تهیه کیک شنی برای مایه کیک از آرد و شکر و تخم مرغ و ماست و گلاب و روغن مایع و پودر هل و بیکینگ پودر استفاده می شود و برای رویه کیک نیز می توانید از خامه فرم گرفته و پودر کیک ساده و پودر نارگیل و پودر گردو استفاده کنید.
کیک آجیلی و کیک شنی و کیک خیس و کیک کنجدی از انواع کیک های مجلسی و خوشمزه هستند و اگر شما به پخت انواع کیک در منزل علاقه مند هستید بهتر است از این روش ها برای ایجاد تنوع در پخت کیک استفاده نمایید.
مواد لازم
- آرد : 1.5 پیمانه
- شکر : 3.4 پیمانه
- تخم مرغ : سه عدد
- گلاب : 1.8 پیمانه
- ماست : 1.4 پیمانه
- روغن مایع : نصف پیمانه
- پودر هل : یک قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر : 1.5 قاشق مرباخوری
مواد لازم برای رویه کیک شنی
آموزش تهیه کیک شنی بدون فر
کیک شنی را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید و علاوه روشی که در بالا با آن اشنا شدید می توانید در صورت عدم دسترسی به فر آن را به راحتی و بدون فر نیز تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه کیک شنی را بدون فر به شما همراهان عزیز آموز ش خواهیم داد.
مواد لازم :
- شکر : دو سوم لیوان
- تخم مرغ : دو عدد
- شیر : یک سوم لیوان
- وانیل : نصف قاشق مرباخوری
- آرد : یک لیوان
- روغن : یک سوم لیوان
- پودر نارگیل : دو سوم لیوان
- شیر عسلی : صد گرم
- آرد : یک لیوان
- بکینگ پودر : نصف قاشق مربا خوری
دستور تهیه :
ابتدا به منظور تهیه کیک شنی بدون فر ظرف مناسبی را انتخاب کرده سپس شکر، تخم مرغ و وانیل را با کمک همزن دستی به مدت هفت دقیقه داخل ظرف هم بزنید.
حالا به مواد روغن و شیر را افزوده و آن را هم زده تا مواد با هم مخلوط شوند سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید و این نکته را به خاطر داشته باشید که زیاد هم زدن مواد باعث گنبدی و سفت شدن مواد خواهد شد.
در این مرحله قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و دیواره های آن را چرب کرده سپس دو لایه کاغذ روغن کف آن بگذارید.
حالا مواد کیک را داخل قابلمه ریخته و بر روی شعله پخش کن بر روی حرارت کم بگذارید و از دم کنی برای درب قابلمه استفاده کنید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا بوی کیک بلند شود که به مدت سی دقیقه زمان نیاز دارد.
در مرحله بعدی از نحوه تهیه کیک شنی در این فاصله که کیک روی حرارت کم در حال پخته شدن است پودر نارگیل را داخل تابه را به مدت یک تا دو دقیقه تفت دهید.
حالا پس از اینکه بوی کیک را احساس کردید با کمک یک خمیر دندان تمیز از پخته شدن آن مطمئن شوید سپس به مدت پانزده دقیقه اجازه دهید تا کیک کمی از حرارت بیفتد اما خنک نود.
در مرحله پایانی کیک را از قابلمه خارج کرده و کاغذ را جدا کرده سپس روی آن را پودر نارگیل تفت داده و شیر عسلی بریزید، نوش جان.
در این مطلب با طرز کیک شنی خوشمزه آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این کیک خوش طعم در منزل نهایت بهره را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری نمایید، در صورت تمایل با آشنایی انواع کیک می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
