همانطور که می دانید ترشی دارای انواع مختلفی هستند که بسته به سلیقه تان می توانید ترشی های خوشمزه ای تهیه کنید که از انواع متنوع آن می توان ترشی برگ مو ، ترشی مارچوبه و ترشی برگ کرفس را نام برد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه ترشی برگ کرفس آشنا خواهید شد.
در مطالب قبلی دستور تهیه انواع ترشی را به شما همراهان عزیز آموزش دادیم که در این مقاله قصد داریم نحوه تهیه ترشی کرفس را به شما عزیزان آموزش دهیم که امیدواریم با کمک این دستور تهیه به راحتی ترشی کرفس را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
- لیمو ترش
- کرفس
- فلفل سفید
- دانه خشخاش
- نمک
- سرکه سفید
طرز تهیه ترشی برگ کرفس با طعم عالی
در روش تهیه این ترشی خوشمزه ابتدا کرفس ها را تمیز شسته و بعد از خشک شدن شیشه مناسبی را انتخاب کرده و آن استریل کنید سپس کرفس ها را به اندازه ارتفاع شیشه مورد نظر خرد کنید.
حالا کرفس ها را به مدت یک تا دو دقیقه جوشانده و اجازه دهید کرفس ها سرد شوند و آب جوشی که داخل آن کرفس ها را جوشانده استفاده کنید.
در مرحله بعدی پس از خنک شدن کرفس ها، آن ها را داخل شیشه مورد نظر و یک تکه لیمو ترش و مقداری شوید به آن بیفزایید و بعد به آن دانه خشخاش، فلفل سفید و نمک بیفزایید.
حالا نصف شیشه را با آب کرفس سرد شده پر کرده و مابقی آن نیز سرکه بیفزایید به اندازه ای که روی مواد را کاملاً بگیرد و بعد درب شیشه را بسته و در مکانی خنک بگذارید و پس از دو هفته آن را نوش جان کنید.
بررسی خواص کرفس بر سلامت بدن
کرفس فواید زیادی بر روی بدن دارد و نقش مهمی بر سلامت بدن دارد که برخی از خواص آن عبارتند از :
- کاهش وزن
- درد مفصل
- افزایش سطح کلسترول خوب خون
- درمان درد مفصل
- ضد التهاب
- کاهش کلسترول
- سلامت سیستم گوارشی
- پیشگیری از سرطان
- درمان بیماری آسم
- تقویت اعصاب
- درمان بی خوابی
در صورت تمایل می توانید با کلیک بر روی انواع ترشی با دستور تهیه ترشی مورد نظرتان آشنا شوید و به راحتی آن را تهیه کنید.
