طرز تهیه سوسیس گوشت خانگی (فیلم)

مواد لازم:

گوشت گاو 500 گرم

ران بوقلمون 500 گرم

نمک 18 گرم (50% نمک خوراکی و 50% نمک نیتریت)

2 گرم فلفل سیاه

1 گرم پاپریکا

1 گرم جوز هندی

گشنیز 1 گرم

سیر تازه 5 گرم

فلفل دلمه ای 0.5 گرم

 

منبع: راهنماتو