گوشت

مهر : ارز 28.500 تومانی با تصمیمات جدید دولت، پنجشنبه 11 دی ماه از شبکه تامین کالاهای اساسی حذف شد. رسمی شدن این خبر از سوی سخنگو دولت، قیمت جدید کالاها را در بازار کالاهای اساسی به همراه داشت.

مهر : وزیر جهاد کشاورزی از حجم بالای قاچاق گوشت در کشور گفت.

مهر : طبق نرخنامه سازمان میادین شهرداری تهران، قیمت انواع گوشت گوساله و گوسفندی وارداتی و آزاد داخلی اعلام شد.

مهر : مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران گفت: در حال حاضر هر کیلوگرم مخلوط گوساله 765 هزار تومان به دست مصرف کننده می‌رسد.

ایسنا : متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند ترکیب گوشت فرآوری‌شده و پنیر، یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای صبحانه به دلیل مقدار بالای سدیم و چربی‌های اشباع می‌تواند فشار خون را بالا ببرد و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش دهد.

مهر : یکی از فروشندگان سطح شهر عنوان کرد، بازرسان اعلام کرده‌اند نباید برنج بالای 300هزار تومانی خریداری و به فروش برسد این درحالی است که مدیریت برای کنترل قیمت‌ها باید از ابتدای زنجیره اعمال شود.

ایسنا : بیکن و پنیر برای خیلی‌ها خوراکی‌هایی دلپذیرند اما مصرف منظم آن‌ها به‌ویژه برای مبتلایان به فشار خون بالا در جهت خلاف سلامتی قلب عمل می‌کند.

سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در ماه نوامبر برای سومین ماه متوالی کاهش یافته است؛ روندی که عمدتا از افت قابل‌توجه قیمت شکر، روغن‌های نباتی، گوشت و لبنیات تاثیر گرفته است.

نتایج نشان داد افرادی که گوشت کم‌چرب مصرف کردند، افزایش قابل‌توجهی در سطح اسیدهای آمینه در گردش داشتند؛ این اسیدها همان مواد اولیه برای ساخت بافت‌های عضلانی جدید هستند. در مقابل، گوشت پرچرب واکنش عضله‌سازی را کُند کرد.

هر نوع گوشت مدت زمان مشخصی برای نگهداری در فریزر دارد؛ آشنایی با اصول صحیح انجماد گوشت نه تنها از فاسد شدن آن جلوگیری می‌کند، بلکه طعم و کیفیت آن را نیز حفظ می‌کند. در این مطلب به طور کامل با زمانبندی دقیق و روش صحیح نگهداری انواع گوشت قرمز، مرغ و غذاهای دریایی در فریزر آشنا خواهید شد.