گوشت

آنالیزی جدید از یک مطالعه بزرگ، پیچیدگی جدیدی را به موضوع سلامت پروتئین حیوانی اضافه می کند که با باورهای قبلی تفاوت دارد...

متخصص طب سنتی گفت: مزاج فصل زمستان سرد و تر و بهتر است مصرف غذاهای سرد کمتر شود و غذاهای با مزاج گرم بیشتر استفاده شوند.

در پی نوسانات شدید قیمت گوشت در بازار، دولت اقدام به توزیع گوشت‌های تنظیم بازاری کرده است. این سیاست با هدف کنترل قیمت و حمایت از مصرف‌کنندگان اجرا می‌شود، اما در عین حال، منتقدانی دارد که آن را راهکاری مقطعی و آسیب‌زا برای تولید داخلی می‌دانند.

بنا بر فتوای همه مراجع تقلید شیعه، خوردن گوشت انواع خرگوش (چه سم دار چه بی سم- چه نر و چه ماده) حرام است. این فتوا بر اساس روایاتی است که خوردن گوشت خرگوش را جایز ندانسته اند.

تابستان سال 1403، شاهد تغییرات قابل‌توجهی در قیمت گوشت بود. در تیرماه، قیمت هر کیلو گوشت به 750 هزار تومان رسید، اما در ماه بعد، به دلیل افزایش هزینه‌های تولید و کاهش میزان عرضه در بازار، قیمت‌ها جهش چشمگیری داشت و به 950 هزار تومان رسید. این افزایش قیمت، فشار اقتصادی زیادی را بر مصرف‌کنندگان وارد کرد و سبب کاهش تقاضا در برخی از بخش‌های جامعه شد.

در اندونزی، مصرف گوشت سگ قانونی است اما به اقلیتی از جمعیت محدود می‌شود. فروش گوشت سگ در 21 شهر و منطقه ممنوع شده است، اما همچنان سگ‌های خانگی و ولگرد برای مصرف شکار و ذبح می‌شوند.

به دنبال شیوع بیماری تب برفکی در آلمان، روسیه به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، واردات گوشت از اتحادیه اروپا را ممنوع اعلام کرد.

احمد جعفری نسب گفت: شعبه چهلم بدوی تعزیرات حکومتی تهران به پرونده گرانفروشی 31 هزار و 738 کیلوگرم گوشت قرمز به ارزش 26 میلیارد و 790 میلیون ریال رسیدگی کرد.

تب برفکی یک بیماری ویروسی واگیردار در حیواناتی مانند گاو، گوسفند، بز و خوک است و علائمی نظیر علائم تب، زخم، تاول، کرختی و بی‌اشتهایی دارد.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با هشدار درباره شیوع تب کریمه کنگو، از مردم خواست تا تنها از قصابی‌های مجاز گوشت تهیه کنند و از تماس با لاشه دام‌های بدون مهر دامپزشکی خودداری کنند.