کباب دنده که یکی از محبوب ترین انواع کباب های کره‌ای بوده و با دستور ساده آماده می شود، را می توانید در این بخش آموزش ببینید. در ادامه طرز تهیه گالبی را می خوانید.
طرز تهیه گالبی کره ای
این نوع کباب گوشت طعم فوق العاده ای داشته و می تواند برای وعده های مختلف تهیه شود. این کباب به دستور کره‌ای تهیه می شود. شما می توانید با طرز تهیه کباب آبی و کباب بناب با دستورهای مخصوص در لینک نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- گوشت دنده: 1 کیلوگرم
- آب سیب: 1 چهارم پیمانه
- سس سویا: نصف فنجان
- سس ماهی: 2 قاشق غذاخوری
- شربت افرا: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- گلابی: 1 عدد
- سیر: 10 حبه
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- روغن کنجد: به مقدار لازم
- پیاز: 1 عدد
- روغن: به مقدار لازم
- پیازچه: به مقدار لازم
- کنجد: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای آماده کردن این کباب مخصوص باید گوشت را به صورت دلخواه برش بزنید. روی سطح گوشت ها را شیار ایجاد کرده تا بهتر بپزد. تمام مواد مرینیت کردن گوشت را آماده کرده و با یکدیگر مخلوط کنید.
تکه های سیر و تکه های گلابی خرد شده را نیز اضافه نمایید. مواد مرینیت آماده شده را بمالید و ماساژ دهید تا مواد مرینت به خورد گوشت ها برود. روی سطح گوشت ها را با سلفون پیچیده و به خوبی مزه دار شده و عطر مواد به گوشت بگیرد.
پیازچه خرد کرده و پیاز را به صورت اسلایسی برش زده و به مواد گوشت خود اضافه کنید. بعد از اینکه مواد شما به خوبی مزه دار شد، یک تابه گریل را روی حرارت قرار داده و کف آن را مقداری روغن سرخ کردنی بمالید. گوشت مزه دار شده را درون تابه قرار داده و روی حرارت ملایم بگذارید تا به آرامی پخته شود.
طرز تهیه کباب گالبی با یک رسپی آسان را در این بخش کباب خوشمزه و مقوی طعم فوق العاده ای دارد و شما می توانید برای آماده کردن این کباب به روش کره‌ای در این بخش همراه ما باشید. این کباب محبوب و خوشمزه به سادگی تهیه می شود و شما با همین دستور ساده می توانید، انواعی از کباب خوشمزه را آماده کنید.
شما در صورت دلخواه می توانید، گوشت را به همراه دنده و استخوان ها سرو کرده و یا می توانید آن را بدون استخوان و فیله شده مزه دار کنید و نوش حان نمایید. دستور اصلی برای آماده کردن این کباب محبوب و خوشمزه با دنده می باشد.
این کباب در کره محبوبیت زیادی داشته و به دلیل نوع مزه د ار شدن و مرینیت شدن آن کباب گران قیمتی است. شما در رستوران های کره ای این نوع سبک کباب را زیاد می بینید.
شما بنا به سلیقه و طبع خود می توانید از مواد دیگر برای مزه دار شدن نیز استفاده کنید. همچنین می توانید برخی مواد مزه دار کردن آن را حذف نمایید. شما می توانید به سادگی این کباب را در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید. این کباب مخصوص طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد.
