کوکوها یک غذای ساده و رایج بوده که در طعم های مختلف تهیه می شود. شما با طرز تهیه کوکو هفت لشکر در این بخش آشنا می شوید. شما می توانید دستورهای متنوع کوکو خانگی با ما همراه باشید.
طرز تهیه کوکو هفت لشکر مخصوص:
این کوکو با ترکیبی از سبزیجات و تخم مرغ تهیه می شود که بسیار سالم است. طرز تهیه کوکو نودل و کوکو پونه با چند دستور دیگر را می توانید در لینک دنبال کنید.
مواد اولیه:
- بادمجان: 3 عدد
- هویج نگینی پخته شده: 1 عدد
- کدو سبز: 2 عدد
- لوبیا سبز: 150 گرم
- تخم مرغ: 6 عدد
- گوشت چرخی: 150 گرم
- سیب زمینی: 4 عدد
- آرد نخودچی: به مقدار لازم
- گردوی خرد شده: به مقدار لازم
- پودر گل محمدی: به مقدار لازم
- فلفل دلمه و قارچ: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای آماده کردن این کوکوی خوشمزه ابتدا باید سبزیجات خود را شسته و پوست کنید. سبزیجات را به صورت نگینی برش بزنید و ابتدا باید هویج ها را پخته و بعد آن را نگینی کنید. قابلمه مناسب روی حرارت گذاشته و مقدار آب درون آن بریزید و روی حرارت گذاشته تا بجوشد.
لوبیا سبز را نیز خرد کرده و درون آب جوش به مدت 15 دقیقه بریزید تا نرم شود. تابه‌ای رو روی حرارت گذاشته مقداری روغن درون آن بریزید. لوبیاهای پخته شده را آبکشی کرده و بعد از اینکه آب اضافی آن کشیده شد، درون کمی روغن تفت دهید تا سرخ شود.
بادمجان های خرد شده را هم درون تابه تفت دهید. کدو را نیز به صورت جداگانه نگینی کرده و درون تابه با حرارت ملایم ما را تفت دهید تا کمی حرارت بخورد. سبزیجات را از درون تابه خارج کرده و سیب زمینی های نگینی شده را درون تابه با روغن تفت دهید.
یک عدد پیاز را رنده کرده و درون تابه بریزید. بعد از اینکه پیاز تفت خورد، به آن کمی گوشت چرخی اضافه کرده و تفت داده تا رنگ آن عوض شود. تمام سبزیجات و مواد سرخ شده را به درون تابه اضافه کرده و به همراه گوشت تفت دهید. آرد نخودچی یا آرد معمولی را هم اضافه کنید و کمی فلفل و نمک به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
درون ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و با چنگال خوب هم بزنید تا از لختگی خارج شود. تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و مواد را درون تابه‌ای با مقداری روغن مجدد سرخ کنید. می توانید این تخم مرغ را درون فر هم تهیه کرده که باید آن را کف سینی چرب شده پهن کنید و در فر 180 درجه سانتیگراد بگذارید.
طرز تهیه کوکو هفت لشکر خوشمزه با روش ساده را در این بخش آموزش دیدید. این کوکو با انواعی سبزیجات تهیه می شود. ترکیب سبزیجات مختلف در این کوکو باعث شده تا یک کوکوی هفت لشکر نامیده شود. این کوکو با انواعی از سبزیجات خرد شده و متنوع تهیه می شود.
