طرز اکثر افرادی که گیاهخوار هستند و یا رژیم غذایی شان را تغییر داده اند انتخاب غذایی مناسب که متناسب با ذائقه شان باشد در ابتدا سخت می باشد. که یکی از غذاهای رژیمی بسیار محبوب همبرگر لوبیا است که طرفداران زیادی را یه خود جذب کرده است و طرز تهیه آن بسیار ساده و راحت است.
آموزش تهیه همبرگر لوبیا رژیمی
همبرگر لوبیا مانند همبرگر با سویا، همبرگر نخود،و همبرگر بادمجان جزو فست فود های خوش طعم و محبوب است که به منظور تهیه آن نیاز به یک سری مواد ساده می باشد. که به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این همبرگر خوش طعم را تهیه و نوش جان کنید فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید.
مواد لازم
- لوبیای قرمز : یک و یک دوم پیمانه
- پیاز متوسط : یک عدد
- سیر : دو حبه
- سس قرمز : دو قاشق غذاخوری
- پونه خشک : یک قاشق چایخوری
- فلفل قرمز : به مقدار کم
- نمک : یک دوم قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: یک دوم قاشق چایخوری
- جودوسر پرک : یک پیمانه
- جعفری خرد شده : یک مشت
نحوه تهیه
ابتدا به منظور تهیه همبرگر لوبیا، از شب قبل یا از ده ساعت قبل لوبیاها را خیس کرده و بعد آن را به مدت یک تا یک و نیم ساعت بپزید و آبکش کنید.
حالا نصف لوبیاها را جدا کرده و نصف دیگر آن را با پیاز خرد شده، سیر، سس قرمز، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پونه خشک داخل مخلوط کن بریزید و در صورت عدم دسترسی به مخلوط کن همه مواد را به خوبی خرد کرده و باهم ترکیب نمایید.
در مرحله بعدی جعفری خرد شده، جودوسر و باقی لوبیاها را داخل ظرف ریخته و مواد را باهم ترکیب کنید فقط خیلی مخلوط نکنید تا بافت خاص همبرگر از بین نرود.
در این مرحله از دستور تهیه همبرگر لوبیا داخل سینی فر، یک ورقه روغنی گذاشته و از مواد به اندازه لازم برداشته و به شکل همبرگر در آورید و بعد داخل سینی و روی کاغذ روغنی قرار دهید.
در مرحله پایانی همبرگرها را به مدت بیست دقیقه داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد سپس، تابه ای را از قبل گرم کرده و داخل آن کمی روغن ریخته و بعد همبرگرها را داخل آن بگذارید و اجازه دهید پخته شود. نوش جان.
نکات طلایی
1. می توانید همبرگرها را دو تا سه روز داخل فریزر نگه داری نمایید.
2. در صورت تمایل می توانید داخل تابه کمی کره ریخته و نان همبرگر را داخل آن سرخ نمایید.
