با تغذیه نادرست نمک روی زخمتان نپاشید

دکتر لادن گیاهی؛ متخصص تغذیه

افرادی که قبل از ایجاد زخم و یا عمل جراحی تغذیه خوبی دارند به مراتب زودتر و بهتر از افرادی که رژیم آنها فاقد مواد مغذی کافی است بهبود می‌یابند.

مواد غذایی مفید برای التیام زخم

پروتئین‌ها و بهبود زخم

گوشت قرمز، گوشت ماکیان، فرآورده‌های لبنی و ماهی منابع عالی پروتئین هستند که برای ساخته شدن آنتی‌بادی برای مبارزه با عفونت ضروری‌اند.

ویتامین A و بهبود زخم

جگر و  زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A هستند و هویج و سیب‌زمینی شیرین نیز حاوی بتاکاروتن‌اند که به ویتامین A تبدیل می‌شود.

ذخایر این ویتامین که ممکن است به دنبال ایجاد ضایعه تهی شود، برای تقویت سیستم ایمنی لازم است.

روی و بهبود زخم

گوشت قرمز حاوی روی است که در آسیب‌های پوستی سطح آن در بدن کاهش می‌یابد و کمبود آن می‌تواند بسته شدن زخم را به تعویق بیاندازد.

آهن و بهبود زخم

گوشت قرمز  و مغز دانه‌ها حاوی آهن هستند که برای تولید سلول‌های جدید ضروری است.

ویتامین C و بهبود زخم

مرکبات، توت‌ها و سبزیجات برگی سبز رنگ منابع غنی ویتامین C هستند که برای تولید کلاژن ضروری است.

زخم‌های در حال التیام مستقیماً از ویتامین C استفاده می‌کنند.

آناناس و بهبود زخم

حاوی برملین است که باعث بهبود التیام زخم می‌شود.

چربی‌های سالم و بهبود زخم

ماهی روغنی، دانه کتان، آفتابگردان و کنجد حاوی اسیدهای چرب ضروری برای ساخته شدن دیواره سلول‌های جدید هستند.

ویتامین E و بهبود زخم

آواکادو و جوانه گندم منابع غنی ویتامین E هستند که به التیام زخم کمک می‌کند.

مواد غذایی که جهت بهبودی زخم باید پرهیز شوند

کیک‌ها، بیسکویت‌ها و شیرینی‌ها که سطح مواد مغذی پایینی دارند به فرایند التیام زخم کمکی نمی‌کنند.

سایر اقدامات

استفاده از مکمل ویتامین A بعد از عمل جراحی به مدت یک هفته به استحکام بافت‌های جدید کمک می‌کند.