سبزی یا همان سبزی خوردن از گذشته پای ثابت سفره‌ی ایرانی‌ها بوده است. این روزها کمتر خبری از سبد سبزی در سفره‌ها و میز غذای ایرانی است و بسیاری انواع سالاد را ترجیح داده و این سبزی‌های معطر و پرخاصیت کم‌کم جای خود را به انواع سس و نوشیدنی‌های سرشار از قند می‌دهند. روزچین به سراغ خواص یکی از این سبزی‌های مفید و معطر رفته است. با ما همراه شوید تا از خواص شوید برای شما بگوییم.
تاریخچه پیدایش شوید
پیش از آن که به بررسی خواص شوید بپردازیم، ابتدا درباره‌ی تاریخچه شوید صحبت می‌کنیم. اگر بخواهیم بدانیم خاستگاه اولیه کشت شوید کدام کشور یا کشورها بوده‌اند، می‌توان از ایران، مصر و هند سخن به میان آورد و از این کشورها به قاره‌های اروپا و آمریکا رفته است.
در اکثر کشورهای اطراف دریای مدیترانه کشت شوید رایج است. در برخی از نواحی این کشورها (کشورهای اطراف دریای مدیترانه) باد باعث پراکنده شدن بذر شوید و خودرو شدن آن شده است به طوری که در برخی از چمن‌زارها یا پیاده‌روها شوید می‌روید.
✅خواص شوید
شوید، شِوِد یا شبت با طبیعت گرم و خشک، برای بلغمی‌ها و سردمزاج‌ها مفید است. پزشکی گیاهی ایران خواص بسیاری را برای شوید معرفی کرده است. در ادامه بهترین و مهم‌ترین خواص شوید را برای شما ذکر می‌کنیم. شوید تازه، دمنوش شوید و تخم شوید هر کدام دارای خواص ویژه‌ای هستند که آنها را به صورت جداگانه بررسی خواهیم کرد.
شوید تازه
شوید تازه
- خوردن شوید، یرقان (زردی پوست) و امراض بلغمی (مثل خشک شدن زبان، چشم، پوست و بینی) را رفع می‌کند.
- شوید ضعف معده، جگر و طحال را رفع می‌کند.
- خوردن شوید مشکلاتی مانند سرفه و تنگی‌نفس را بهبود می‌دهد.
- شوید برای سنگ کلیه و مثانه، کولیت و درد مفاصل مفید است.
- شوید تازه درد قاعدگی و بیماری‌های تناسلی را کاهش می‌دهد.
- شوید برای دل‌درد در حیوانات هم مورد استفاده قدما بوده و دامداران سنتی کاملا از این موضوع آگاه بودند.
خواص شوید از نظر طب سنتی
از نظر طب سنتی، شوید تازه بازکننده گرفتگی رگ‌ها، اشتهاآور، ادرارآور و قاعده‌آور است. همچنین می‌تواند با افزایش ترشح انسولین، سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش دهد.
خواص شوید در مقاله‌های طب نوین
مقاله‌های طب نوین تأکید کرده‌اند که استفاده از شوید تازه باعث کاهش سطح تری‌گلیسرید و کلسترول خون می‌شود.
🍵دمنوش شوید
دمنوش شوید
- دمنوش شوید برای درد شدید و ورم معده یک آرام‌بخش فوری است.
- کسانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی‌توانند در معده خود نگه دارند، باید دم کرده شوید را به آرامی بنوشند.
- چینی‌ها دمنوش شوید را برای کمردردهای ناشی از گرفتگی عضلانی مصرف می‌کنند.
- دمنوش شوید برای کاهش چربی خون موثر است.
- دمنوش شوید درد پشت، کلیه و مثانه را رفع می‌کند.
- اگر بعد از گرسنگی، پرخوری کردید و دچار نفخ معده شدید، از جوشانده شوید غافل نشوید.
- دمنوش شوید برای رفع سکسکه مفید است.
تخم شوید
تخم شوید
- چینی‌ها در یک نسخه قدیمی برای رفع باد فتق از تخم شوید استفاده می‌کند.
- تخم شوید از ترش‌کردن معده جلوگیری می‌کند.
- تخم شوید به عنوان ضد تشنج، ضد درد و برطرف کننده نفخ شکم به کار می‌رود.
- برای کسانی که کم اشتها و لاغر هستند، تخم شوید بهترین دارو است زیرا اشتها را زیاد کرده، معده را تقویت می‌کند و به بدن انرژی می‌دهد.
- تخم شوید را می‌توان برای درمان بی‌خوابی استفاده کرد.
- خانم‌های شیرده که شیر آنها کم است باید حتما روزی چند بار دم کرده تخم شوید بخورند و این ماده را در سبد غذایی خود مصرف کنند.
🚫مضرات شوید
- مصرف شوید در کسانی که بیماری حاد یا مزمن کلیوی دارند، موجب تشدید التهاب مجاری کلیوی به واسطه اسانس اجزاء شوید می‌گردد.
- شوید در کسانی که زخم معده دارند احتمالاً ایجاد خونریزی می‌کند.
- مصرف افشرده شوید موجب افزایش احتمال اختلالات کبدی در بیمارانی می‌شود که مبتلا به التهاب مزمن کبدی (سیروز) هستند.
- تخم شوید در زنان باردار احتمال سقط جنین را به همراه دارد.