مواد غذایی و ترکیباتشان در خلق و خوی شما تاثیر می‌گذارند! خوراکی‌های حاوی هورمون «سروتونین» بر شادی شما تاثیر می‌گذارند. کاهش این هورمون در خون سبب بروز حالت‌هایی مثل افسردگی، بی‌قراری، دردهای میگرنی، فشار خون بالا و بی‌نظمی خواب می‌شود، برخی مواد غذایی حاوی این هورمون بوده و می‌توان میزان این هورمون را با خوردن این خوراکی‌ها افزایش دهیم. در این مقاله از روزچین این خوراکی های خوش اخلاق کننده به شما معرفی می‌شوند.
خوراکی های خوش اخلاق کننده!
آجیل و خشکبار
خشکبارهایی مثل بادام، پسته و گردو سرشار از پروتئین هستند اما دارای منیزیم (ماده معدنی که نقش حیاتی در تبدیل قند به انرژی بازی می‌کند) هم هستند. تحقیق‌ها نشان می‌دهد کمبود منیزیم در بدن می‌تواند سبب تخلیه انرژی از بدن شود. منیزیم همچنین در غلات کامل مخصوصا حبوبات وجود دارد. خشکبار همچنین حاوی سلنیوم هستند که آن را در دسته خوراکی‌های خوش اخلاق کننده قرار می‌دهد.
سالمون
مطالعات نشان داده افرادی که بدنشان دچار کمبود امگا 3 است بیشتر از دیگر افراد، مبتلا به ضعف روحیه هستند. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین، بخش وسیعی از بافت مغز را تشکیل می‌دهند. حدود 60 درصد از وزن خشک مغز را چربی تشکیل می‌دهد که حدود 30 درصد از آن به شکل امگا 3 می‌باشد.
داشتن یک رژیم سرشار از امگا 3 کمک موثری به سلامت مغز خواهد کرد و با حفظ انعطاف سلول‌های مغز موجب تقویت و بهبود روحیه می‌شود و به این ترتیب پیام‌رسان‌های شیمیایی مغزی (انتقال دهنده‌های عصبی) می‌توانند به طور موثرتری کار کنند.
شکلات تلخ
مصرف مقدار کمی شکلات تلخ می‌تواند در بهتر شدن اخلاق شما تاثیر داشته باشد. شکلات تلخ روی سطح اندورفین مغز تاثیر می‌گذارد. اندورفین جزو آن دسته از ترکیبات شیمیایی است که در بدن تولید و باعث می‌شود احساس کنید حالتان خوب است.
مزایای شکلات تلخ فقط به این موضوع خلاصه نمی‌شود بلکه به نظر می‌رسد که شکلات تلخ خاصیتی دارد که از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری می‌کند. نتایج یک بررسی که در هلند انجام شد. نشان داد آن دسته از مردان هلندی که روزانه یک سوم یک تخته شکلات را می‌خوردند، فشار خونشان در سطح پایین تری قرار داشت و نرخ ابتلا به بیماری‌های قلبی در آنها کمتر بود. ضمن اینکه شکلات باعث شده بود احساس آرامش بیشتری داشته باشند.
موز
پژوهش‌ها نشان می دهد که موز حاوی تریپتوفان است، این ماده در بهبود خلق و خو و ایجاد احساس آرامش و تسکین علائم افسردگی نقش دارد. در واقع تریپتوفان موجود در موز تحت تاثیر ویتامین ب قرار گرفته و باعث تبدیل آن به سروتونین می‌شود. سروتونین که از آن به هورمون شادی یاد می‌شود کمک زیادی در بهبود خلق و خوی فرد و ایجاد احساس آرامش می‌کند.
مواد غذایی شامل ویتامین B
اگر بدن به کمبود ویتامین B مبتلا شود، منجر به ضعف روحیه و بداخلاقی فرد می‌شود، چراکه وجود مقدار پایین ویتامین B در بدن می‌تواند در واقع مانع تولید سروتونین شود. این ویتامین بیشتر در غذاهایی از قبیل اسفناج، بروکلی، جگر گاو، انواع لوبیا، لبنیات، جو دوسر، گوشت مرغ یافت می‌شود و اینها به عنوان بهترین خوراکی های خوش اخلاق کننده محسوب می‌شوند.
