صبحانه یک وعدهٔ غذایی بسیار مهم است، در واقع مهمترین آنها است. یک صبحانه خوب شما را پرانرژی کرده و برای باقی روز آماده می‌کند. کودکانی که صبحانه می‌خورند هم عملکرد تحصیلی بهتری دارند و هم در طول روز تغذیه سالمتری خواهند داشت. اما بدون صبحانه، آدم‌ها کج‌خلق، بی‌قرار، و خسته می‌شوند. یکی از بهترین صبحانه‌ها، دسر است که کاله هم انواع متنوعی از آن را تولید و عرضه می‌کند.
دسر تقریبا یک صبحانهٔ سالم است
وقتی مادر یا همسرتان به شما می‌گوید تا وقتی در دورهٔ گیاه‌خواری و رژیم هستید، حق خوردن دسر را ندارید کاملاً در اشتباه است. محققان حدود 200 بزرگسال در رژیم‌های کم‌کالری را بررسی کرده‌اند؛ صبحانهٔ نیمی از آنها 600 کالری (شامل بیسکویت، کیک و یا دونات) بود و صبحانهٔ نیمی دیگر 300 کالری (شامل وعده‌های غذایی پروتینی مانند سفیدهٔ تخم مرغ، پنیر و شیر) بود. در آخر این نتیجه حاصل شد:
هر دو گروه وزن کم کردند ولی گروهی که شیرینی‌جات خورده بودند با اینکه کربوهیدرات هم مصرف کرده بودند، همچنان شاهد کاهش وزن بودند. کارشناسان فکر می‌کنند که مصرف کالری زیاد در صبحانه کمک می‌کند بدن شما انرژی کافی تا آخر روز را داشته باشد، و میان‌وعده‌های ناسالم نخورید. ولی هر روز این الگوی تغذیه را تکرار نکنید، چون حاوی قند و شکر است و تأثیر زیادی روی قطر شکم می‌گذارد.
دسر فشار خون را پایین می آورد
خوردن یک تکه شکلات در روز خطر بروز بیماری‌های قلب و عروق را کاهش می‌دهد. در تحقیقی که به سال 2011 روی 1106 نفر انجام شد این نتیجه به دست آمد که خوردن یک تکه شکلات سیاه تلخ در روز، فشار خون را از بین می‌برد. دلیلش این ست که شکلات غنی از کاکائو (شکلات غیرشیرین یا تیره) حاوی غلظت بالایی از فلاونوئیدها است، آنتی‌اکسیدانی با مزایای ضد التهابی برای سیستم ایمنی بدن است.
با دسر شما می‌توانید وزن کم کنید (جداً!)
اگر شما علاقمند به دسرها هستید، کافی است حین خوردن آن لقمه‌های خود را بشمارید، تا شاهد افزایش وزن نباشید. در یک تحقیق از شرکت‌کنندگان خواسته شد بین میان وعده سالم و ناسالم انتخاب کنند، و سپس تعداد لقمه‌های خود را حین خوردن بشمارند. آنها به این نتیجه رسیدند که حتی وقتی افراد غذاهای غیرسالم می‌خورند، با شمردن لقمه‌های خود سریع‌تر احساس رضایت و سیری می‌کنند. پس از خوردن دسرتان لذت ببرید و بدانید که همچنان می‌توانید کمر باریک‌تری داشته باشید.
دسر خطر سکته را کاهش می‌دهد
تکرار می‌کنیم، شکلات تیره برای شما بسیار خوب است. طبق تحقیقاتی که بر روی مردهای بین سن 45 تا 79 سال انجام شده آنهایی که روزانه 10 گرم شکلات می‌خورند، نسبت به آنهایی که کلاً خوردن شکلات را قطع کرده‌اند، 17 درصد کمتر در خطر سکته هستند. پیشنهاد می‌شود شکلات حاوی 65 تا 70 درصد کاکائو باشد.
دسر ویار آدم را رفع می‌کند
اگر حتما باید کیک داشته باشید و آن را بخورید، اصلا جلوی خودتان را نگیرید. وقت برای برای چیزی محدودیت و مقررات تعیین شود، تحریک برای خوردن آن شدیدتر می‌شود. برای مثال، جلوگیری از خوردن چیزهای مورد علاقه، می‌تواند منجر به پرخوری با چیزهای ناسالم می‌شود. اما همزمان باید روی مقدار دسر کنترل داشته باشید، یعنی به جای یک برش کیک بزرگ یا خوردن چهار یا پنج کلوچه در روز، فقط روزی 200 تا 250 گرم دسر بخورید. اضافه آن را داخل یخچال نگه دارید، تا فردا از راه برسد. با این روش هم پرخوری نمی‌کنید و هم سلیقه غذایی‌تان را برآورده می‌کنید.
دسر می‌تواند الهام‌بخش شما برای فعالیت بیشتر شود
حقیقت جالبی در مورد دسرها وجود دارد: آنچه می‌بینید همان چیزی است که می‌گیرید. یک قطعه شکلات خوشمزه، عین یک جایزه است. وقتی نمی‌توانید بدون دسر زندگی کنید، و همزمان می‌دانید که مقادیری کالری و قند دارد، بهترین راه برای خنثی کردنش این است که در طول روز فعال باقی بمانید و دیگر انواع شیرینی را از رژیم غذایی خود حذف کنید. و چه فعالیتی بهتر از ورزش‌های سبک مانند پیاده‌روی یا دوچرخه‌سواری! حتی می‌توانید مسیر بازگشت از کار یا باشگاه به خانه را با دوچرخه طی کنید، و بعد به عنوان پاداش، خودتان را به صرف یک کیک یا دسر خوشمزه میهمان کنید!
