میگو گریل شده با سس مخصوص

مواد لازم

میگو تمیز شده 1 کیلو

سیر رنده شده 3 حبه

روغن زیتون 1/3 پیمانه

سس گوجه فرنگی 1/4 پیمانه

سرکه سفید 1/4 پیمانه

ریحان تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک 1/2 قاشق چای‌خوری

پودر فلفل قرمز تند 1/4 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1- در یک کاسه‌ سیر رنده شده، سس گوجه فرنگی، روغن زیتون و سرکه سفید را با هم مخلوط کنید.

2- ریحان خرد شده، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید. میگو‌ها را درون مواد بریزید و با دست خوب ترکیب کنید.سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3- میگوها را چندتایی به سیخ بکشید و در فر یا ماهیتابه همراه با کمی روغن گریل کنید تا روی آن طلایی شود.

نوش جان!

,