خوراک گوشت و قارچ

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 200 گرم

پیاز 2 عدد

قارچ 150 گرم

فلفل دلمه‌ای کوچک 1 عدد

گوجه فرنگی 2 عدد

آرد 1 قاشق غذاخوری

آبلیمو، نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- یکی از پیازها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. فلفل دلمه‌ای و قارچ و گوجه‌فرنگی پوست کنده را به اندازه دلخواه خرد کنید و در روغن سرخ کنید.

2- پیاز و سیر را رنده کنید و همراه گوشت چرخ کرده، آرد، نمک و فلفل داخل کاسه‌ای بریزید و با دست ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند. گوشت را به شکل گلوله‌های کوچک دربیاورید و در روغن سرخ کنید.

3-یک لیوان آب، آبلیمو، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و گوشت سرخ شده را به آن اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت جا بیفتد. سپس در ظرف دلخواه بریزید و همراه با برنج سرو کنید.

نوش جان!