پودر سیر از ادویه‌ها و چاشنی‌های پرکاربرد و خوش عطر و پرخاصیت است؛ که در پخت انواع غذا کاربرد دارد. با دستورپخت زیر این چاشنی را در منزل و کم‌تر از چند ساعت تهیه کنید.

مواد لازم

سیر به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- سیرهای خرد شده را داخل یک سینی قرار دهید.

2- فر را روشن و در دمای 110 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی را داخل فر قرار دهید و برای 1/30ساعت حرارت دهید تا سیرها کاملا خشک شوند. (این زمان به نوع فر و برش‌های سیر ممکن است بیش‌تر یا کمتر باشد.)

3- یک سیر را خرد کنید اگر کاملا خشک شده بود و مغز آن نیز خشک بود یعنی آماده است.

4- سیرهای خشک شده را داخل مخلوط کن بریزید و چندبار میکس کنید تا کاملا پودر شود.

5- پودر سیر خانگی و معطر را در یک شیشه تمیز بریزید و هنگام آشپزی از این پودر سیر خانگی و خوشمزه استفاده کنید.