املت سوسیس و سبزیجات یکی از مدل‌های لذیذ و پرطرفدار املت است که برای صبحانه یک روز هیجان انگیز، انتخابی منحصر به فرد است.

مواد لازم

تخم مرغ 4 عدد

سوسیس 1 عدد

فلفل دلمه‌ای خرد شده 1/2 پیمانه

قارچ خرد شده 1/2 پیمانه

پیازچه خرد شده 1/2 پیمانه

پنیر چدار رنده شده 1/2 پیمانه

کره 25 گرم

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا یک‌دست شوند و کف کنند.

2- در یک ماهیتابه کمی کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از این که کره آب شد، تخم مرغ‌های زده شده را در ماهیتابه بریزید. پیازچه، فلفل دلمه‌ای، قارچ و سوسیس خرد شده را روی تخم‌مرغ بریزید و پنیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

3- پس از این که تخم مرغ سفت شد برگردانید تا طرف دیگر نیز خوب بپزد.

املت را در ظرف دلخواه بریزید و روی آن را تزئین و سرو کنید.

نوش جان!