قارچ سوخاری

مواد لازم

تخم مرغ زده شده 3 عدد

آرد 1 و 1/2 پیمانه

آرد سوخارى 2 پیمانه

پنیر پارمسان 1/2 پیمانه

جعفرى تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری

قارچ خرد شده 4 عدد

سیر رنده شده 2 عدد

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه 

1- فر را روشن و در دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

2- در یک کاسه، تخم مرغ و در کاسه دیگر آرد بریزید.

3- آرد سوخارى، پارمزان و جعفرى را مخلوط کنید. قارچ‌ها را در آرد بیندازید و سپس آغشته به تخم مرغ کنید و در مخلوط آرد سوخارى بزنید.

4- قارچ‌ها را در سینی فر بچینید و روى آن‌ها روغن زیتون بریزید و 15 تا 20 دقیقه آن‌ها را در فر بگذارید تا طلایى شوند. 

5- این قارچ سوخاری لذیذ را با انواع سس سرو و نوش جان کنید.