کتلت مرغ یکی از کتلت‌های لذیذ و خوشمزه است که برای کسانی که گوشت قرمز مصرف نمی‌کنند انتخابی عالی محسوب می‌شود. شما می‌توانید روش تهیه این کتلت را در مطلب زیر بخوانید.

مواد لازم

سینه مرغ 1 عدد

سیب زمینی متوسط 3 عدد

تخم مرغ 2 عدد

پیاز 2 عدد

پودر سوخاری 1 پیمانه

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

زعفران دم کشیده 2 قاشق مرباخوری

زردچوبه 1/2 قاشق چای‌خوری

نمک وفلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- سینه مرغ را همراه با 1 پیاز درون قابلمه قرار دهید و با یک لیوان آب، کمی نمک روی شعله ملایم بپزید.

2- سیب زمینی‌ها را  آب‌پز کنید و وقتی پخت، آن‌ها را رنده کنید.

3- مرغ را در میکسر بریزید تا خوب ریز و یک‌دست شود.

4- مرغ و سیب زمینی رنده شده را با هم مخلوط کنید و پیاز را روی آن رنده کنید. تخم مرغ‌ها، جعفری، زعفران، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد کتلت را هم بزنید تا خوب به هم بچسبند.

5- کمی از  مایه کتلت برداشته و با دست به آن شکل بدهید. کتلت را در پودر سوخاری بغلطانید و سپس آن‌ها را در روغن سرخ کنید.

کوکو را همراه با نان و سبزیجات سرو و نوش جان کنید.

,