قارچ شکم‌پر

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده 250 گرم

قارچ درشت 300 گرم

پیاز خردشده 1 عدد

پنیر پارمزان رنده شده2 پیمانه

پاپریکا 1 قاشق مرباخوری

آویشن 1/2 قاشق مرباخوری

پودر سیر 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- فر را روشن و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

2- در یک تابه پیاز را همراه با کمی روغن تفت بدهید و هنگامی که طلایی شد، گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت بدهید. زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد، کمی نمک و فلفل، پاپریکا و آویشن را به آن اضافه کنید، سپس در ماهیتابه را بگذارید تا گوشت خوب بپزد.

3- هنگامی که گوشت پخته شد، ساقه‌های قارچ‌ها را جدا کنید و با یک قاشق کوچک شکم قارچ را خالی و با مایه گوشت پر کنید.

4- روی قارچ‌ها را با پنیر رنده شده بپوشانید و آن‌ها را روی سینی فری که چرب کرده‌اید بچینید.

5- سینی را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید؛ تا قارچ شکم پر شما آماده شود. 

نوش جان!