کوکی وانیلی، شیرینی سبک و ساده‌ای است که همراه با چای یا قهوه انتخابی ایده‌آل برای پذیرایی از مهمان‌ها است. روش تهیه این کوکی لذیذ را در مطلب زیر بخوانید.

مواد لازم

آرد 1 پیمانه

زرده تخم مرغ 1 عدد 

کره ½ پیمانه

پودر قند 1 پیمانه

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه 

1- زرده تخم مرغ، پودر قند و کره را با هم مخلوط کنید و با دور متوسط هم بزنید تا کرم مانند شود.

2- آرد، نمک و وانیل را مخلوط کنید و 2 بار الک کنید، سپس به کرم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر یک‌دستی شود. خمیر را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.

3- فر را روشن و در دمای 160 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.

4- خمیر را از یخچال خارج کنید و روی یک سطح آردپاشی با وردنه پهن کنید و به شکل دلخواه قالب بزنید.

 5-کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و شیرینی‌ها را با فاصله بچینید و به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت در فر قرار دهید تا شیرینی‌ها آماده شوند.

6-صبر کنید شیرینی خنک شود، سپس در ظرف دلخواه بچینید و سرو کنید.

نوش جان!

,