گلوتن نوعی پروتئین است که در غلاتی مثل گندم، جو و و برخی‌ از غلات دیگر یافت می‌شود. بیماری سلیاک نوعی اختلال در دستگاه ایمنی بدن بعد از مصرف گلوتن است که موجب التهاب و آسیب به دیواره روده می‌شود.
امروزه بسیاری از افراد به صورت خفیف یا با مشکلات بیشتری با این بیماری درگیر هستند. در این مطلب به علائم شایع و مشکلاتی که در بیماران سلیاکی ایجاد می‌شود پرداخته شده است:

اسهال

مدفوع بسیار نرم و رقیق از اولین علائم مشکل بیماری سلیاک است که در فرد مبتلا به این بیماری بروز می‌کند. در تحقیقات انجام شده نشان داده شده است که در حدود 80 درصد از بیماران سلیاکی اسهال را تجربه می‌کنند.

نفخ

نفخ از علائم شایع دیگر در بیماران سلیاکی است. بیماری سلیاک منجر به ایجاد التهاب در دستگاه گوارش می‌شود، که علائم آن به صورت نفخ در دستگاه گوارش دیده می‌شود. معمولا علایم نفخ ناشی‌ از بیماری سلیاک با پرهیز از مصرف غذاهای حاوی گلوتن کاهش پیدا می‌کند. گلوتن حتی در افرادی که بیماری سلیاک هم ندارند منجر به ایجاد علائم نفخ می‌شود.

گاز معده

افزایش گاز معده یک مشکل شایع در بیماران سلیاکی است. در بیماری سلیاک مشکلاتی مثل یبوست و مشکلات هضم بروز می‌کند که  سبب افزایش گاز معده می‌شود.

خستگی‌

کاهش سطح انرژی و خستگی‌ از علایم مهم بیماری سلیاک است. در بیماران سلیاکی التهاب که تحت درمان نیستند التهابات زیادی رخ می‌دهد که منجر به ایجاد حس خستگی‌ می‌شود. از سوی دیگر در بیماران سلیاکی جذب ویتامین و مواد معدنی به دلیل آسیب خوردن به دیواره روده کاهش پیدا می‌کند و منجر به بالا رفتن خطر کمبود آن می‌شود، که در نتیجه حس خستگی‌ افزایش پیدا می‌کند. از عوامل دیگر ایجاد کننده حس خستگی‌ بالا رفتن میزان عفونت و مشکلات تیروئیدی و همینطور افسردگی و کم خونی در بیماران سلیاکی است.

از دست دادن وزن

از دست دادن ناگهانی وزن و همینطور سخت بودن ثابت نگاه داشتن وزن از علائم دبگر بیماری سلیاک است. یک عامل مهم این موضوع کاهش توان بدنی برای جذب مواد مغذی است، که می‌تواند منجر به سوء تغذیه و کاهش وزن شود.

کمبود آهن و کم خونی

بیماری سلیاک می‌تواند منجر به مشکل در جذب مواد مغذی شود که یکی‌ از اختلالات جدی که برای سلامتی ایجاد می‌کند کم خونی ناشی‌ از فقر آهن است، شرایطی است که در آن تعداد گلبول قرمز خون به شدت کاهش پیدا می‌کند. از علائم شایع فقر آهن خستگی، ضعف، درد در ناحیه قفسه سینه، سر درد و سرگیجه است.