یکی از روش‌های تهیه همبرگر استفاده از سویا در مواد اولیه آن است. این روش از چربی غذا کم می‌کند و موجب می‌شود که همبرگر شما سالم‌تر و لذیذتر باشد.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 250 گرم

سویا خشک 1/2 لیوان

پیاز 1 عدد

آرد سوخاری 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1- سویا را 30 دقیقه در آب خیس کنید. سپس خوب آبکشی کنید و  آب اضافی آن را بگیرید و در میکسر یا چرخ گوشت بریزید و آن را خوب چرخ کنید.

2- گوشت چرخ کرده را با سویا چرخ شده، پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل خوب مخلوط کنید و ورز دهید. 

3- مایه همبرگر را به شکل گرد در بیاورید و سرخ کنید. سپس با نان همبرگری، پیاز، گوجه فرنگی و کاهو سرو کنید.

نوش جان!