کیش سبزیجات یکی از انواع صبحانه است که شبیه املت است با این تفاوت که در فر درست می‌شود و پنیر پیتزا دارد. مواد اضافه شونده به آن متغیر و دلخواهی است و در این مطلب می‌توانید روش تهیه کیش سبزیجات را بخوانید.

مواد لازم

تخم مرغ 12 عدد

خامه پرچرب 1/2 لیوان

شیر 1/2 لیوان

گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

ریحان خردشده 2 قاشق غذاخوری

بروکلی خرد شده 1 لیوان

اسفناج خرد شده 1 لیوان

فلفل دلمه‌ای خرد شده 1 لیوان

پنیر پیتزا 1 و 1/2 پیمانه

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- در یک کاسه بزرگ تخم مرغ، خامه، شیر، گشنیز، ریحان، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

2- پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت بدهید. کلم بروکلی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید.

3- سبزیجات خرد شده را همراه با 1/2 از پنیر به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

4- فر را روشن و در دمای 160 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

4- مخلوط را داخل قالب دلخواه بریزید. باقی مانده پنیر را روی مواد بریزید و قالب را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.

5- کیش آماده شده را از فر در بیاورید و اجازه دهید خنک شود، سپس از قالب در بیاورید و سرو کنید.

نوش جان!