ماکارونی با بادمجان و سس گوجه فرنگی غذای خوشمزه و آسانی است که برای کسانی که طرفدار سبزیجات هستند و به هر دلیلی گوشت مصرف نمی‌کنند بسیار خوشمزه و لذیذ است.

مواد لازم

ماکارونی رشته‌ای 1 بسته

پیاز 1 عدد

بادمجان 2 عدد

گوجه فرنگی 3 عدد

سیر 2 حبه

جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری

پودر پنیر پارمزان 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

1- پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید؛ زردچوبه و بادمجان نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید .

2- سیر و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا سس ماکارونی آماده شود.

3-  نمک و فلفل را اضافه کنید در ماهیتابه را ببندید تا سبزیجات آب بیندازند. 

4- ماکارونی را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و با سس سبزیجات مخلوط کنید.

5- جعفری و پامزان را روی ماکارونی بریزید و سرو کنید.

نوش جان!